Siakap Tiga Rasa...

Resepi ni atas permintaan kak linda. Dia kata ada tak resepi Siakap tiga Rasa tapi bila makan dia jadi 8 rasa. Boleh tak de masalah yang buat dia kita.....

Meh kak linda try resespi ni... memola tengok gambar dulu ya....

Siakap Tiga Rassa

Siakap Tiga Rasa

Bahan-bahan

Ikan Siakap Seekor
Tepung Kentucky
1 biji Telor
Bawang besar 1 biji
Bwg putih 7 ulas
2 sudu cili mesin
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besasr sos cili
2 sudu besar sos tiram
semangkuk air asam jawa (asam jawa ikut suka nak masam macamana)
Halia..seperti biasa sebesar ibu jari org lelaki
Cili padi
Daun Bawang
Daun Sup
Jagung
Karot
Nenas
Tomato
Liamu nipis utk hiasan
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

Bersihkan ikan siakap, belah dadanya biar senang dia meniarap dalam pinggan. Dah bersih lumurkan dengan telur dan tepung Kentucky. Goreng hingga masak. Jangan terlalu garing.. biar lembab-lembap sikit. Angkat dan toskan.



Tumis bawang besar, bawah puth dan halia hingga naik bau. Kemudian masukkan cili, sos tiram, sos tomato dan sos cili. Goreng hinggga garing masukkkan air asam jawa. Masukan garam dan gula ikut suka. Bila dah pekat masukan semua sayur sayuran tadi (kalau nak pekat bancuhkan sesudu tepung jagung dgn sedikit air...nanti dia pekat)..jagung, nenas karot dan tomato. Balik-balikan dah sebati siram atas ikan. Dah siap... jgn lupa taburkan daun bawang dan daun sup biar nampak cantik.....dah boleh makan

Kak linda, rasa yang ada dalam ikan ni... masam, masin, manis, payau, dedau, tak tentu rasa, pahit... tu dah 7 rasa nak jadi kan lapan...simpan sehari kalau makan esok tu dia rasa basi..lengkap lah resepi Siakap 3 rasa bila makan jadi 8 rasa.... selamat mencuba